大白菜火热上市，“紫色”和“绿色”有啥区别？知道后别再瞎买了

导语：大白菜火热上市，“紫色”和“绿色”有啥区别？知道后别再瞎买了！

民谚云：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，这里的白菜就是我们常吃的大白菜，说起大白菜那可是国民菜，有着“百菜不如白菜”的说法，可见白菜在老百姓心目中的地位之高；而在我们的毗邻韩国，最近白菜可谓是“金菜”，一棵白菜被卖到18260韩元，折合人民币相当于107元，民众抱怨道：“这简直是吃钻石啊”！

Web3初创公司Airchains与西孟加拉邦政府机构合作:7月5日消息，Web3初创公司Airchain与印度西孟加拉邦新城加尔各答发展局（NKDA）达成合作，将帮助通过使用区块链以数字方式记录和跟踪土地所有权变更和跟踪。Airchains将推出部署在Polygon Supernets上的50万个NFT，相关NFT可作为NKDA管辖范围内所有房产的土地所有权证明，以及对相关所有权的跟踪。[2023/7/5 22:18:19]

说到大白菜，现在正属于丰收季节，火热上市，农村家家户户都一车一车的往家里拉大白菜，城里的早市上也到处是大白菜的身影，大白菜不仅水分多，脆嫩爽口，味道清新，还富有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁，以及大量的粗纤维，对人体大有裨益，可以降血脂、降胆固醇、抗衰老等功效。

Bitfinex分析：市场仍然复杂且充满活力，但显示出看涨迹象:金色财经报道，Bitfinex Alpha发布文章称，比特币市场动态看起来很复杂，在经历了一段时间的价格横盘走势之后，最近比特币波动性上升，正在描绘出当前市场格局的多方面图景。?链上数据显示，尽管交易薄弱、市场流动性低，甚至在美国证券交易委员会对币安和Coinbase采取法律行动之后，HODLers继续以每月42,200 BTC的稳定速度积累，凸显出需求弹性。

虽然贝莱德和另外两家公司提交比特币现货ETF申请后，比特币波动性飙升，波动性指标仍然较低。BTC期权市场的实际波动率目前约为2%，这是自2021年牛市以来的最低水平。但隐含波动率仅略有增加。\t

总的来说，市场仍然复杂且充满活力，显示出看涨迹象，但仍受到监管机构和市场参与者的严格审查。[2023/6/27 22:02:37]

Doja Cat联合JBL耳机发行的NFT系列已于OneOf上线:9月1日消息，Doja Cat联合JBL耳机发行的NFT系列Fresh Fruit by Doja Cat x JBL已于音乐NFT平台OneOf上线。

NFT持有者将有机会获得2022年JBL音乐节前排座位，以及抢先体验JBL最新产品及活动。[2022/9/1 13:02:37]

正逢周末休息，和媳妇一起去逛早市，见到处都是卖大白菜的，而且都是新鲜的，有些商贩为了证明自己的大白菜是黄心的，还特意把大白菜切开展览，黄心的大白菜可谓是白菜中的精品，我边看边走，忽然看见前面围了许多人，我也凑上去看热闹，原来是卖白菜的，这大白菜还真稀奇，竟然是紫色的，只有白菜帮位置有少许的白色，卖菜大爷一边卖着菜一边介绍着自己的品种，那么同样是大白菜，“紫色”和“绿色”有啥区别？听听卖菜大爷的说辞，知道后别再瞎买了。

Web3初创公司Mysten Labs正在寻求以20亿美元估值筹集至少2亿美元B轮融资:金色财经消息，消息人士透露，由前Meta工程师创立的Web3基础设施初创公司Mysten Labs正在洽谈以20亿美元的估值筹集至少2亿美元的B轮融资，以FTX Ventures为首的投资者已为这一轮融资至少投入了1.4亿美元。其中一位知情人士表示，20亿美元的估值可能会发生变化，具体取决于股票投资者是否获得额外的认股权证、赋予他们购买与其区块链原生代币的权利，以及行使这些期权的执行价格，目前无法得知确切的A轮融资估值。

Mysten Labs由Meta的加密研发部门Novi Research的资深人士创立，其联合创始人之一兼首席执行官EvanCheng曾担任Meta加密钱包计划的研发主管，该公司于3月推出了去中心化区块链Sui。此前消息，Mystern于2021年12月在由Andreesen Horowitz（a16z）领投的A轮融资中筹集了3600万美元。（The Information）[2022/7/12 2:06:55]

一、品种不同

据说这种紫白菜学名叫“紫罗兰”，还有一个充满诗意的名字，叫做“紫裔”，是一个新品种，最早起源于韩国，由大白菜和紫甘蓝杂交而成的新品种，并不是转基因品种，这两年才在我国流行并广泛推广。

二、口感和烹饪方法不同

紫白菜口感清脆而甘甜，除了其他烹饪方法更适合于凉拌，由紫白菜做出的凉拌菜色泽鲜艳，味道甘甜，清脆爽口，真的是色香味俱全。

三、营养不同

众所周知，紫色的菜都含有丰富的花青素，抗氧化能力强，紫白菜也不例外，而且胡萝卜素的含量也明显高于普通的大白菜，所以相比较而言，紫白菜要比绿白菜更有营养。

四、价钱不同

首先从种子的价格来说，一粒普通的大白菜种子只需要几厘钱，而一粒紫白菜的种子要需要几毛钱，根据“物以稀为贵”的原则，紫白菜的价钱也要比大白菜贵，普通的绿色大白菜1.5元一斤，而紫白菜要卖到2元一斤。

俗话说得好：“听君一席话，胜读十年书”，卖菜大爷的一番话，叫我彻底的了解了“紫色”白菜和“绿色”白菜的区别，看后千万别再买错，买错差别大。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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