近些年来,随着我国经济的高速发展,我国的个人收入水平也逐渐上涨,个人消费水平也有一个质的飞跃,白酒也成为我国居民会客聚餐一个不可缺少的部分.

中国是世界上最早酿酒的国家之一,酒文化源远流长,博大精深。我们的先人早在5000年前就已经掌握了历史名酒--杜康酒的酿造技术,这在世界上是极为罕见的.